Bolo de Milho de Liquidificador! Fácil e Delicioso

Oi Meninas!!

Difícil resistir às comidinhas juninas que acabam aparecendo nesta época do ano. Eu confesso que sempre deixo a dieta um pouco de lado durante as festas juninas, afinal é tudo muito gostoso, e uma vez no ano não mata ninguém, depois é só correr atrás do prejuízo dobrando o tempo da esteira na academia!

Aqui no Nordeste as festas de São João são muito bonitas! Todos os colégios comemoram, as Rainhas do Milho desfilam com vestidos belíssimos, e em muitos municípios tem programação de festa gratuita, na praça. Em Serrinha, cidade onde moro, não tem São João na praça (tem São Pedro), mas a gente ascende fogueira na porta de casa, prepara várias comidinhas típicas com licor, e convida os amigos! Todo mundo ao redor da fogueira, os adultos jogando conversa fora, e as crianças soltando fogos... Coisa mais boa!

Pensando neste clima de São João, e aproveitando que tive que fazer este bolo para levar para festa junina do Colégio em que trabalho, preparei um vídeo com a receita do Bolo de Milho mais gostoso que já comi! Toda vez que faço este bolo alguém pede para anotar a receita!! Ele é super fácil, rápido, e fica muito gostoso, bem fofinho e molhado na medida.

Anota a receita e assiste o vídeo para não ter erro:

Ingredientes:
- 1 Lata de Milho verde com calda;
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida;
- 1 vidro pequeno de leite de coco;
- 2 1/2 xícaras (chá) de Farinha de Milho Flocada;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 3 ovos;
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 pitada de sal.

Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes no liquidificador e colocar em forma untada e esfarinhada. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.


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